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台湾食堂 (2013)

2013/台湾/ 纪录片

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剧情简介

提起台灣料理，很多人會想到蚵仔煎、紅蟳米糕、三杯雞等美味佳餚。然而，這些菜肴其實都來自於其他地方的菜系。那麼，有哪些料理才是真正代表台灣飲食文化的「台味」呢？台灣有著多元融合、煎煮炒炸的獨特料理風格，讓人嘗到酸甜苦辣的多樣滋味。然而，因為料理體系龐雜，要說出哪些菜肴才算正宗台菜，恐怕沒有幾個人能說得明白。《台灣食堂》這部美食文化節目展現的正是台灣菜的多元性和廣博美味，同時也呈現出紀錄片的精神，不造假、不評論、不評斷，「存在本身就是道理」。如果問到最能代表台灣的台菜，這部節目將會給出最佳答案。

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