《铁鸟飞行之旅》带领观众深入探索飞机设计与科技发展，从早期活塞引擎到现代波音787客机，展现不同设计的精华。影片跟随波音公司首席试飞员进行试飞，让观众亲眼见证新一代铁鸟的研制过程。早期活塞引擎是飞机诞生的重要因素，飞行器如波音斯提尔曼双翼机也是靠它而成功。随后，喷射引擎的出现使飞机设计更加简单，功率更大。进入21世纪，飞机设计大幅进步，欧洲空中巴士公司的A380客机可容纳最多853名乘客。波音公司开发的787「梦幻客机」更是采用新一代碳纤维材料，让飞机更轻更坚固。观众可从美学和科学角度欣赏飞机设计的变革，沉浸在铁鸟飞行的惊险与壮美之中。
